Home »
Thursday, March 24, 2016

Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi tới du lịch sầm sơn

Những món ăn ngon không thể bỏ qua khi tới du lịch sầm sơn
khi nhắc tới thanh hóa bạn nghĩ ngay tới các khu du lịch biển như: Sầm Sơn, Bỉm sơn…là những địa chỉ du lịch biển nổi tiếng bậc nhất của cả nước. với những bãi cắt dài vô tận đầy sóng và chan hòa ánh nắng. bên cạnh đó ẩm thực, đặc sản Sầm Sơn cũng là nét đẹp văng hóa có sức hấp dẫn, khiến nhiều người không thể bỏ qua được.
Nem chua thanh hóa
Chắc đây là món ăn được mọi người nhắc tới nhiều nhất khi đi du lịch thanh hóa. Nem chua được làm ở rất nhiều nơi nhưng chỉ có ở mảnh đất xứ thanh này mới tìm được hương vị tuyệt vời nhất. nem chua xứ thanh vừa có vị chua, vừa cay lại có vị mặn của gia vị ớt, tỏi, hạt tiêu lại có vị ngọt của thịt làm ta cứ muốn thưởng thức mãi chẳng muốn dừng.

Làm nem chua không khó nhưng để món nem ngon, đặc trưng thì lại cần có bí quyết của người làm và chắc chắn, với người Thanh, thứ bí quyết ấy đã làm nên niềm tự hào của ẩm thực nơi đây. Nguyên liệu làm nem chua chủ yếu bao gồm thịt nạc xay nhuyễn; bì lợn luộc chín, cạo thật sạch, lạng mỏng bỏ vào máy cán thành sợi, ngắn chừng 3cm; thính là gạo tẻ rang vàng, xay nhỏ mịn. Gia giảm còn có men, tiêu bắc, muối tinh và bột ngọt, ớt, tỏi tươi, lá đinh lăng vừa đủ…
Chả tôm
Nếu như quảng ninh nổi tiếng với món chả mực thì người thanh hóa lại nổi tiếng với món chả tôm với hương vị thơm ngon độc đáo.
Theo người dân nơi này, làm món chả tôm không khó, nhưng đòi hỏi người làm phải tỉ mỉ, kiên trì và khéo léo, bởi nếu không cẩn thận, bạn có thể sẽ làm mất đi hương vị đặc trưng của món ăn.

Trải qua nhiều công đoạn, từ băm nhỏ nõn tôm cho đến trộn cùng các nguyên liệu như hành, hạt tiêu và đem xào. Thịt ba chỉ, rồi thái theo kiểu hạt lựu, rán vàng, sau đó đem băm lẫn với bánh phở, hành khô, muối tiêu, hạt nêm vừa ăn, tất cả trộn lẫn đều, cho vào cối giã tay thật nhuyễn. Trong quá trình giã, có thể cho một ít mỡ nước để khi cuộn, chả sẽ đều và không bị dính. Phần nhân này được đem cuốn với bánh đa giống như cuộn nem và đem nướng trên những viên than hồng. Mùi thơm nức từ chả tôm cứ thế mà bay lên, lan tỏa trong không gian khiến ai cũng phải ngây ngất, không rời.
Chả tôm ăn ngon nhất khi đang còn nóng cùng với các loại rau thơm tùy thích.
Gỏi cá
gỏi cá Sầm Sơn - một món ăn không thể nào quên.
Nước chấm gỏi cá mới đặc biệt và cầu kỳ hơn cả bởi nó không hề giống thứ nước chấm chua ngọt mà bạn vẫn hay làm. Nước chấm gỏi cả nơi đây là sự tổng hòa của các nguyên liệu da, gan cá, thịt ba chỉ, trứng vịt và các gia vị như hành, tỏi, mẻ, mắm, muối, mì chính, đường, hạt tiêu, ớt… Qua bàn tay điêu luyện của người làm, thứ nước chấm cầu kỳ thơm ngào ngạt, đặc sánh đã ra đời với nhiều công đoạn.


Rau thơm để ăn cùng gỏi cá vẫn là những loại rau quen thuộc như húng, mùi tàu, răm, đinh lăng, lá sung, mơ tam thể cùng khế, chuối xanh… Tất cả các nguyên liệu được bày ra đĩa, rồi lượt cuốn từng nguyên liệu lại trong chiếc bánh đa nem, và nhẹ nhàng nhúng vào bát nước chấm. Khi ăn, thả gỏi vào miệng, cắn thật khẽ rồi chậm rãi nhai bạn sẽ tận hưởng được từng hương vị của các nguyên liệu đang dần hòa tan trong miệng, một cảm giác rất tuyệt vời.
nhà hàng hải sản 
nhà hàng hải sản thanh hóa
Tags: ,

You may also...

Comments[ 0 ]


Post a Comment

Bài đăng phổ biến